Telur dadar isi daging

Bahan;

1. Telur ayam/bebek, kocok lepas.
2. Daging cincang.
3. Daun bawang/daun ketumbar, iris halus.
4. Garam&merica secukupnya.
5. Kecap asin, secukupnya.
6. Tepung maizena, secukupnya.
7. Minyak untuk menggoreng.
8. Sedikit air

Cara;

1. Bumbui daging cincang dengan kecap asin, merica, separuh irisan daun bawang, sedikit air dan sedikit tepung maizena, diamkan minimal 10menit agar bumbu meresap.

2. Campurkan separuh dari daun bawang, garam, merica kedalam telur.

3. Panaskan wajan kemudian beri sedikit minyak goreng setelah panas tuangkan satu sendok besar telur kocok, kemudian beri sedikir daging cincang ditengahnya, setelah itu lipat seperti kipas, goreng sampai kecoklatan/matang. Siap dihidangkan.

Tips;

1. Saat menggoreng pastikan minyak sudah panas agar telurnya terasa lebih renyah dan wangi.

2. Saat membumbui daging ditambahkan sedikit ait agar setelah matang dagingnya tidak terasa kasar dan juicy didalamnya.

3. Untuk memasak masakan ini bisa menggunakan daging ayam, babi, sapi ataupun udang yang dicincang.